Pubblicati da vodu

Formaggio Montasio: un gusto statuario

25 Ottobre 2021 in /da

I formaggi, freschi o stagionati che siano, vengono prodotti in tutto il mondo e assaporati in tanti modi, antichi e moderni. Gustati a cubetti, grattugiati, a fette, accompagnati ad un buon tagliere di salumi o ricoperti da fiumi di dolcissimo miele, sono spesso ingredienti segreti di preparazioni gastronomiche uniche: capolavori dal valore inestimabile e dal […]

Montasio: un gustoso abbraccio tra colori e sapori d’autunno

15 Ottobre 2021 in /da

Le foglie cominciano a cadere, gli alberi sembrano infreddoliti e anche noi, rientrando a casa la sera, sentiamo l’aria pungente che ci stuzzica un appetito diverso, che si allontana dal gusto fresco dell’estate, e richiama sulle nostre tavole sapori intensi che profumano di tradizioni. Gli ingredienti sono tanti e la natura ci regala un’infinità di […]

Gelato al Formaggio Montasio DOP: la versione salata della merenda più amata dell’estate.

19 Luglio 2021 in /da

Apprezzato in tutto il mondo, il gelato italiano si distingue per la qualità delle materie prime utilizzate e per le sopraffine capacità dei maestri gelatieri, che spesso si tramandano la professione di generazione in generazione. Negli anni è cresciuta la voglia di sperimentare, così sono nate nuove varianti gourmet che hanno affiancato i gusti classici, […]

E a Natale? Montasio!

21 Dicembre 2020 in /da

Il Montasio Dop nelle versioni più fresche è un formaggio versatile e morbido, facile da coniugare con altri mille ingredienti tutti italiani: è un alimento che senza dubbio si presta a innumerevoli usi sulla tavola di ogni stagione. Ma andiamo a vedere nel dettaglio qualche idea golosa per arricchire la nostra dieta con il Montasio […]

Formaggio e letteratura: Orlando è furioso, ma Astolfo è affamato!

4 Dicembre 2020 in /da

Astolfo, appena uscito dalla caccia alle Arpie, è affamato. «Da quanto non consumo un buon pasto, degno del paladino che sono?» «Salve, Astolfo!» C’è una creatura che lo aspetta sul prato. «E tu chi saresti?» «Sono un Ippogrifo! Il tuo taxi per la prossima avventura!» Si presenta l’animale. «Non scherziamo. Io ho diritto a cibo […]

Souvenir Montasio: sapori da non dimenticare

3 Dicembre 2020 in /da

Ultimo giorno di vacanza in Friuli Venezia Giulia e Marika è in agitazione, come sempre accade quando si preparano le valigie o ci si rende conto di dover lasciare un posto in cui ci si è sentiti a casa e di casa. Vestiti, beauty-case, mappe segnate dei sentieri naturalistici visitati, guide turistiche di cosa fare, […]

Frigo vuoto e banco formaggi: il Montasio che attira l’attenzione

2 Dicembre 2020 in /da

Ore 12:30, pausa pranzo. Questa volta Marika ha scelto di portarsi da casa un’insalata preparata con qualche foglia di gentile, pomodori ciliegini e Montasio tagliato a cubetti. Una forchettata alla volta, prima di riprendere le solite mansioni d’ufficio. Il sapore del formaggio di malga si mescola a quello fresco e delicato degli altri ingredienti. Un […]