{"id":11004,"date":"2025-06-19T11:09:32","date_gmt":"2025-06-19T09:09:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.montasio.com\/2025\/06\/19\/montasio-dop-sommerpicknick-3-leckere-ideen-fuer-den-korb\/"},"modified":"2025-06-19T11:09:32","modified_gmt":"2025-06-19T09:09:32","slug":"montasio-dop-sommerpicknick-3-leckere-ideen-fuer-den-korb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montasio.com\/de\/2025\/06\/19\/montasio-dop-sommerpicknick-3-leckere-ideen-fuer-den-korb\/","title":{"rendered":"Montasio DOP & Sommerpicknick: 3 leckere Ideen f\u00fcr den Korb"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr uns wird der Sommer nicht in Grad gemessen, sondern in leichten Gef\u00fchlen. Es ist der pl\u00f6tzliche Drang, die Schuhe auszuziehen, sich auf den Boden zu setzen und mit den H\u00e4nden zu essen. Es ist die Freiheit, eine Wiese statt eines Tisches zu w\u00e4hlen, und das mit Stil und Geschmack. <\/p>\n

Und was packen wir in den Picknickkorb? Vergessen Sie die \u00fcblichen traurigen Salate und m\u00fcde aussehenden Sandwiches. Heute begeben wir uns auf eine Reise durch die Aromen des Nordostens mit unserem Lieblingskomplizen: Montasio DOP. <\/p>\n

Hier sind drei leckere, praktische, sommerliche und originelle Rezepte<\/strong>, die Sie in Ihren Picknickkorb packen sollten (zusammen mit einer guten Flasche und guter Laune).<\/p>\n

Sandwich mit Roastbeef, frischem Montasio-K\u00e4se, Rucola und Senf<\/h2>\n

Das Picknick-Sandwich ist ein gro\u00dfer Klassiker, aber hier verwandeln wir es in eine kleine Symphonie der Aromen.<\/p>\n

Nehmen Sie einen Cobbler oder ein rustikales Brot, bestreichen Sie es mit einer d\u00fcnnen Schicht Senf (s\u00fc\u00df oder stark, je nach Geschmack), legen Sie ein paar d\u00fcnne Scheiben Roastbeef, eine gute Menge d\u00fcnn geschnittenen frischen Montasio-K\u00e4se und eine Handvoll Rucola darauf.<\/p>\n

Und das Ergebnis? Ein Sandwich, das nach Sommer schmeckt, herzhaft und doch elegant, perfekt, um es mit einer Hand zu essen und mit der anderen ein k\u00fchles Getr\u00e4nk zu halten. <\/p>\n

\"Sandwich<\/p>\n

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Salat aus Kartoffeln, gr\u00fcnen Bohnen und Montasio-K\u00e4se: ein Klassiker, der nach Heimat riecht<\/h2>\n

Einfach, auch am n\u00e4chsten Tag noch gut und (nicht zuletzt) hitzebest\u00e4ndig.<\/p>\n

Kartoffeln und gr\u00fcne Bohnen kochen (oder, wenn Sie eine pfeffrigere Note w\u00fcnschen, Rucola anstelle von gr\u00fcnen Bohnen verwenden), dann abk\u00fchlen lassen. W\u00fcrfel von Montasio Mezzano-K\u00e4se hinzuf\u00fcgen, mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln, eine Prise Salz und Pfeffer, ein paar Basilikumbl\u00e4tter und… ab in den K\u00fchlschrank. <\/p>\n

Dieser Salat l\u00e4sst sich leicht in einem Glas transportieren, wird kalt gegessen und ist ein schmackhafter Genuss f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n

\"Salat<\/p>\n

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Herzhafte Muffins mit extra gereiftem Montasio-K\u00e4se, Crudo und gegrillten Zucchini<\/h2>\n

Herzhafte Muffins eignen sich perfekt f\u00fcr ein Picknick, denn sie k\u00f6nnen im Voraus zubereitet werden, machen keine Unordnung und passen in eine Hand.<\/p>\n

Bereiten Sie einen Muffin-Grundteig zu (Eier, Mehl, Milch, Evo-\u00d6l, Hefe) und f\u00fcgen Sie dann gegrillte Zucchiniw\u00fcrfel, Prosciutto-St\u00fccke und eine gro\u00dfz\u00fcgige Handvoll geriebenen Montasio-Stravecchio-K\u00e4se hinzu.<\/p>\n

Legen Sie sie in den Ofen, lassen Sie sie abk\u00fchlen und legen Sie sie in den Korb: Sie werden verschwinden, noch bevor Sie das Tischtuch auf den Rasen legen k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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