{"id":1542,"date":"2018-10-11T12:52:56","date_gmt":"2018-10-11T10:52:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.montasio.com\/2018\/10\/11\/made-in-malga-2018-eventi-montasio-dop\/"},"modified":"2018-12-13T17:16:07","modified_gmt":"2018-12-13T16:16:07","slug":"made-in-malga-2018-les-rendez-vous-du-montasio-aop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montasio.com\/fr\/2018\/10\/11\/made-in-malga-2018-les-rendez-vous-du-montasio-aop\/","title":{"rendered":"Made in Malga 2018 Les rendez-vous du Montasio AOP"},"content":{"rendered":"<p>Le projet transfrontalier visant \u00e0 <strong>valoriser les produits du terroir<\/strong> regroupe cinquante <strong>fermes d&rsquo;alpage\u00a0provenant du Frioul et de la Carinthie<\/strong>. Et \u00e0 l\u2019occasion de l\u2019\u00e9v\u00e9nement c\u00e9l\u00e9brant ce projet, quatre chefs \u00e9toil\u00e9s du Frioul, mais aussi d\u2019autres chefs et cuisiniers r\u00e9put\u00e9s pour leurs prouesses gastronomiques, tels qu\u2019<strong><u><a href=\"https:\/\/reportergourmet.com\/102280\/antonia-klugmann-una-cuoca-in-splendida-forma-dai-riflettori-di-masterchef-alloasi-verde-di-venco.html\">Antonia Klugmann<\/a><\/u><\/strong>,\u00a0<strong><u><a href=\"https:\/\/reportergourmet.com\/91419\/fabrizia-meroi-vince-il-premio-speciale-michelin-chef-donna-2018.html\">Fabrizia Meroi<\/a><\/u><\/strong>,\u00a0<strong><u><a href=\"https:\/\/reportergourmet.com\/93828\/ana-ros.html\">Ana Ro\u0161<\/a><\/u><\/strong>,\u00a0<strong><u><a href=\"https:\/\/reportergourmet.com\/67343\/emanuele-scarello-agli-amici-e-il-racconto-del-friuli-una-storia-lunga-130-anni.html\">Emanuele Scarello<\/a><\/u><\/strong>\u00a0et<strong> Alessio Devid\u00e8<\/strong>, ont \u00e9t\u00e9 invit\u00e9s.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>\u00c0 <\/em><\/strong><strong><em>la<span style=\"color: #008000;\">\u00a0Ferme du Montasio <\/span> <\/em><\/strong><strong><em>\u00e0 Sella Nevea (Ud), en compagnie du chef Emanuele Scarello, le<\/em><\/strong><strong> 2 septembre<\/strong>. Le chef a propos\u00e9 un <strong>voyage gastronomique<\/strong> \u00e0 travers deux plats qui ont am\u00e9lior\u00e9 la production de la ferme.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le projet <strong>MADE<\/strong>, acronyme de \u00ab\u00a0<strong>Malga and Alm Desired Experience\u00a0\u00bb<\/strong>, est une initiative de taille, guid\u00e9 par des objectifs bien pr\u00e9cis. Le projet <strong>MADE,<\/strong> financ\u00e9 par le programme de coop\u00e9ration transfrontali\u00e8re Interreg, est n\u00e9 d\u2019un partenariat entre l\u2019Italie et l\u2019Autriche, et \u00e9mane notamment des efforts de trois organismes majeurs tels que le Consortium de promotion du tourisme de Tarvisio, la municipalit\u00e9 de Hermagor-Pressegger See et l\u2019Ersa, l\u2019agence r\u00e9gionale pour le d\u00e9veloppement rural. Ce projet regroupe une cinquante de fermes d&rsquo;alpage situ\u00e9es dans les deux pays partenaires, qui ont \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cifiquement s\u00e9lectionn\u00e9s en fonction de leur facteur environnemental et de leur biodiversit\u00e9, afin de former une offre touristique durable et int\u00e9gr\u00e9e, dans le but de promouvoir le patrimoine inestimable des deux pays, se constituant de la nature, de la culture et des paysages. Le projet, reliant entre eux les diff\u00e9rentes fermes d&rsquo;alpage, permet de promouvoir des activit\u00e9s respectueuses de l\u2019environnement et \u00e0 l\u2019enseigne de bien-\u00eatre, telles que la randonn\u00e9e et le cyclisme, mais aussi de valoriser les excellents produits laitiers de ces fermes d&rsquo;alpage, mais aussi les vins et les produits alimentaires du terroir. <a href=\"https:\/\/reportergourmet.com\/106814\/made-malga-and-alm-desired-experience-come-le-malghe-incontrano-lalta-cucina.html\">https:\/\/reportergourmet.com\/106814\/made-malga-and-alm-desired-experience-come-le-malghe-incontrano-lalta-cucina.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le projet transfrontalier visant \u00e0 valoriser les produits du terroir regroupe cinquante fermes d&rsquo;alpage\u00a0provenant du Frioul et de la Carinthie. 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