Se sei in gravidanza, probabilmente ti sarà capitato di ricevere mille consigli su cosa mangiare, e qualche volta ti sarai sentita confusa. La gravidanza è un periodo unico nella vita di ogni donna: un momento di attesa, emozione e trasformazione, in cui il corpo si prepara ad accogliere e nutrire una nuova vita.
In questi mesi, ogni scelta, dall’alimentazione all’attività fisica, assume un valore ancora più importante. Mangiare bene equivale a nutrirsi in modo consapevole, bilanciato e completo, così da favorire l’apporto delle sostanze nutritive utili alla crescita e al benessere di entrambi.
Grazie alla collaborazione tra il Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio DOP e il comitato scientifico dell’Università degli Studi di Udine, abbiamo sviluppato un approccio che unisce la scienza della corretta nutrizione al piacere della tavola, mostrando come mangiare sano durante la gravidanza possa essere semplice e gustoso!
L’importanza di una dieta bilanciata durante la gravidanza
Durante la gestazione, il fabbisogno energetico e nutritivo cambia. Sebbene il fabbisogno calorico aumenti gradualmente (principalmente dal secondo trimestre), è l’esigenza di micronutrienti specifici a crescere in modo significativo.
Le linee guida nutrizionali per la gravidanza enfatizzano l’importanza di:
● aumento delle proteine: necessarie per sostenere la sintesi dei tessuti fetali e l’incremento della massa tissutale materna
● calcio: l’apporto adeguato è cruciale (fino a 1200 mg/giorno) per la corretta mineralizzazione ossea del feto e per prevenire la demineralizzazione scheletrica materna.
● ferro e folati: essenziali per la prevenzione dell’anemia e per lo sviluppo del sistema nervoso centrale del feto.
● lipidi/acidi grassi essenziali: il fabbisogno aumenta per sostenere lo sviluppo cerebrale e visivo del bambino
● fibre, vitamine e minerali: consumare quotidianamente verdura e frutta ricche di questi elementi e con un elevato contenuto di fibra è fondamentale
● idratazione: bere tanta acqua
● frazionamento dei pasti: suddividere i pasti in colazione, pranzo, cena e spuntini per mantenere stabili i livelli glicemici
● attività fisica: l’attività fisica moderata è raccomandata per la salute materna e fetale (previa approvazione del medico)
● sicurezza alimentare: prestare particolare attenzione alla scelta e alla preparazione dei cibi per minimizzare i rischi di contaminazioni.
Piano alimentare per una donna in gravidanza
Un piano nutrizionale per la donna in gravidanza deve essere vario e tenere conto della corretta ripartizione dei macronutrienti per una dieta sana: il 21% dell’energia giornaliera deriva da proteine, il 28% da lipidi e il 48% da carboidrati.
Il formaggio Montasio DOP, grazie al suo contenuto di calcio biodisponibile e proteine di elevato valore biologico, può essere considerato un ingrediente utile per contribuire a coprire parte dei fabbisogni aumentati in questa fase.
Per rendere i tuoi pasti più gustosi e nutrienti puoi inserire il formaggio Montasio DOP:
● a pranzo si possono proporre gnocchi di pane ripieni di Montasio con vellutata di porro (combinando carboidrati, proteine e grassi essenziali);
● a cena, un piatto come i filetti di sogliola al Montasio e noci favorisce l’introduzione di componenti importanti come gli acidi grassi poli-insaturi omega-3, il calcio e le proteine nobili.
Questo menu, bilanciato e gustoso, suggerisce come sia possibile conciliare scelte alimentari equilibrate con il piacere della tavola, grazie a scelte consapevoli e ingredienti di qualità come il Formaggio Montasio DOP.
Le informazioni contenute in questo articolo hanno scopo puramente educativo e divulgativo e non intendono sostituire in alcun modo il parere o le indicazioni di un professionista qualificato. Per la definizione di un piano alimentare personalizzato, specifico per la tua persona, le tue esigenze nutrizionali, il tuo stato di salute o eventuali patologie, ti invitiamo a rivolgerti sempre al tuo medico curante o a un nutrizionista/dietista specializzato.
