Am 5. und 6. Oktober 2024 findet in der wunderschönen Kulisse der Villa Contarini in Piazzola sul Brenta (Padua) die 20. Ausgabe der Caseus statt, der Veranstaltung, die die Käseherstellung unserer Region feiert. Neben dem traditionellen regionalen Wettbewerb um den besten Käse Venetiens wird die Veranstaltung in diesem Jahr durch das Festival der DOP-Produkte Venetiens bereichert, eine Gelegenheit, die in dieser Region hergestellten Milchprodukte zu entdecken und zu würdigen.
Zu den Protagonisten dieser wichtigen Veranstaltung darf natürlich der Montasio DOP nicht fehlen, eines der Aushängeschilder der Käseproduktion in Friaul-Julisch Venetien und Ostvenetien.
Mit geführten Verkostungen, Kochshows, einer Pizza-Ecke und Fachvorträgen bietet die Caseus 2024 eine außergewöhnliche Gelegenheit, die Qualität des Montasio DOP sowie seine Geschichte und seine handwerkliche Herstellung, die noch heute den Traditionen der Vergangenheit treu ist, näher kennenzulernen. Gleichzeitig soll das Bewusstsein der Verbraucher für die Auswahl von DOP-Produkten und zertifizierten Lieferketten gefördert werden. Die Besucher können den riesigen Frico di Montasio probieren, der von der Vereinigung „Gruppo amici de la nostra famiglia di Sterpo” hergestellt wird.
Für das Konsortium zum Schutz des Montasio DOP ist die Teilnahme an der Caseus eine Gelegenheit, die Bedeutung der Qualität und der Verbundenheit mit dem Territorium zu unterstreichen, ein unverzichtbarer Wert, der seit Jahrhunderten unsere Produktion auszeichnet.
