„Was soll ich meinen Kindern zu essen machen?“ – Wie oft stellst du dir diese Frage beim Einkaufen oder beim Planen der Hauptmahlzeiten?
Das Alter zwischen 8 und 9 Jahren ist eine Phase rasanten Wachstums und hohen Energieverbrauchs. Dein Kind braucht nicht nur Nahrung, sondern den richtigen „Treibstoff“, um Muskeln und Knochen zu entwickeln, konzentriert in der Schule zu bleiben und den Alltag voller Energie zu erleben.
Welche Nährstoffe dürfen nicht fehlen? Und wie groß sollten die Portionen sein?
Um einige der häufigsten Fragen zu beantworten, hat das Team der Ernährungswissenschaftler*innen der Universität Udine in Zusammenarbeit mit dem Konsortium zum Schutz des Montasio-Käses DOP einen täglichen Speiseplan entwickelt, der den aktuellen Empfehlungen der LARN (Referenzwerte für Nährstoffzufuhr) entspricht und die perfekte Balance zwischen Wissenschaft, Geschmack und Qualität bietet.
Welche Nährstoffe dürfen in der Kinderernährung nie fehlen?
ie richtige Ernährung für Schulkinder basiert auf wissenschaftlich fundierten Prinzipien, die für ein optimales Wachstum unerlässlich sind. Unser Ansatz folgt den aktuellsten LARN-Empfehlungen (5. Revision, 2024) sowie den Nährwerttabellen der BDA (2022) und legt besonderen Wert auf die Qualität der Nährstoffe.
Der tägliche Energiebedarf eines Kindes im Alter von 8–9 Jahren liegt bei etwa 1.800 kcal und sollte durch eine abwechslungsreiche Ernährung gedeckt werden, die eine ausgewogene Verteilung der Makronährstoffe sicherstellt.
Wichtig ist außerdem, täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse der Saison (2–3 Portionen Obst und 2–3 Portionen Gemüse) zu verzehren, um die Zufuhr von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen zu gewährleisten.
Was die Makronährstoffe betrifft, sollten:
Kohlenhydrate etwa 51 % der täglichen Kalorien ausmachen: Fette etwa 29%, und Proteine etwa 16 %.
Diese Werte können je nach Alter, Gewicht und körperlicher Aktivität leicht variieren.
Der tägliche Speiseplan für Kinder
Der vorgeschlagene Ernährungsplan integriert den Montasio DOP Käse in zwei Hauptmahlzeiten, vorzugsweise in der frischen oder mittleren Reifephase:
● Montasio-Käse-Spieß
● Spinat-Montasio-Auflauf
Auf diese Weise sorgt der maßvolle Verzehr von Montasio-Käse für eine ausreichende Zufuhr von hochwertigem Eiweiß, ein ausgewogenes Fettprofil und einen guten Kalziumgehalt – und vermittelt Kindern gleichzeitig ein Bewusstsein für regionale Ernährungskultur.
Dies ist ein Beispiel für einen täglichen Speiseplan für Schulkinder im Alter von 8–9 Jahren, entwickelt von den Ernährungsexpert*innen.
Die in diesem Artikel enthaltenen Informationen dienen ausschließlich Bildungs- und Informationszwecken und ersetzen in keiner Weise den Rat oder die Anweisungen eines qualifizierten Fachmanns.
Für einen individuell abgestimmten Ernährungsplan, der auf deine persönlichen Bedürfnisse, deinen Gesundheitszustand oder mögliche Erkrankungen eingeht, wende dich bitte immer an deinen Arzt oder einen qualifizierten Ernährungsberater.
