Les 5 et 6 octobre 2024, le cadre splendide de la Villa Contarini à Piazzola sul Brenta (Padoue) accueillera la vingtième édition de Caseus, l’événement qui célèbre l’excellence fromagère de notre territoire. Cette année, outre le traditionnel concours régional du meilleur fromage de Vénétie, la manifestation s’enrichit du Festival des DOP vénitiennes, une occasion de découvrir et de valoriser les produits laitiers fabriqués dans ces terres.
Parmi les protagonistes de cette importante vitrine, le Montasio DOP, l’un des fleurons de la production fromagère du Frioul-Vénétie Julienne et de la Vénétie orientale, ne pouvait manquer
Entre dégustations guidées, démonstrations culinaires, espace pizza et séminaires d’approfondissement, Caseus 2024 offre une occasion extraordinaire de découvrir de près la qualité du Montasio DOP, ainsi que son histoire et son fabrication artisanale, fidèle encore aujourd’hui aux traditions d’autrefois. Dans le même temps, il vise à sensibiliser les consommateurs au choix des produits AOP et des filières certifiées. Les visiteurs pourront déguster le Frico géant de Montasio réalisé par l’Association Gruppo amici de la nostra famiglia di Sterpo.
Pour le Consortium de protection du fromage Montasio DOP, la participation à Caseus est l’occasion de souligner l’importance de la qualité et du lien avec le territoire, une valeur essentielle qui caractérise notre production depuis des siècles.
