La filière de production

Le fromage Montasio est produit dans les régions suivantes :

Frioul-Vénétie Julienne :
sur l’ensemble du territoire des provinces d’Udine, Pordenone, Gorizia et Trieste

Vénétie :
sur l’ensemble du territoire des provinces de Trévise et de Belluno et sur une partie du territoire des provinces de Venise et de Padoue.