Il existe des parfums et des saveurs capables de transformer une ville en véritable fête. Du 11 au 14 septembre 2025, Udine se réinvitera sous un nouveau visage pour accueillir la 31e édition de Friuli DOC, le grand événement qui réunit chaque année le meilleur de la gastronomie et du vin du Frioul.
Et le Formaggio Montasio DOP, symbole de notre territoire, ne pouvait pas manquer à l’appel ! Cette année encore, il sera en effet protagoniste avec trois événements de dégustation spéciaux, pensés pour faire découvrir au public toutes les nuances d’un fromage capable de raconter, à travers son goût, la force de la tradition fromagère de nos terres.
Nos rendez-vous à Friuli DOC 2025
Vendredi 12 septembre – 12h00
📍 Loggia del Lionello
DÉGUSTATION | Formaggio Montasio DOP : une saveur intemporelle
Organisé par le Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio
Entrée sur réservation (max 40 places). Réservez votre place sur le site de la ville d’Udine ici.
Samedi 13 septembre – 10:30
📍Giardino del Torso
DÉGUSTATION | Saveurs en équilibre : le Montasio rencontre le balsamique. Vinaigre balsamique en accord avec le Montasio DOP.
Organisé par Confagricoltura FVG en collaboration avec le Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio
Entrée sur réservation – Infos: confagricolturafvg@gmail.com ou au 0432.507013
Samedi 13 septembre – 15:30
📍 Loggia del Lionello
DÉGUSTATION | Formaggio Montasio DOP : une saveur intemporelle
Organisé par le Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio
Entrée sur réservation (max 40 places). Réservez votre place sur le site de la ville d’Udine ici.
Les dégustations seront guidées par les responsables techniques du Consortium Montasio, Elena Mitri et Luca Menegoz, qui accompagneront le public dans un parcours unique à travers les arômes, les textures et les valeurs d’un fromage qui, depuis des siècles, est synonyme de qualité, d’identité et de lien avec le territoire.
Nous vous attendons à Friuli DOC 2025 pour célébrer ensemble le goût de notre tradition!
Plus d’informations sur www.friulidoc.it
