Aipem Aipem – Pagina 10 – Consorzio Montasio

Decorazioni natalizie con formaggio Montasio: segnaposti tutti da gustare.

11 Dicembre 2019 in News /da Aipem Aipem

Il Natale è alle porte e oggi vogliamo darvi alcuni piccoli suggerimenti per realizzare delle decorazioni originali e gustose con il formaggio Montasio Dop. Per creare dei bellissimi e buonissimi “segnaposti”, quello che occorre è 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 albume, 80g di salumi a piacimento tra mortadella, prosciutto o salame, 50 g […]

Gita in Malga Montasio: una giornata per riscoprire la natura e la buona tavola

5 Dicembre 2019 in Montasio da vivere /da Aipem Aipem

Quest’anno la neve non si è fatta attendere sulle montagne friulane ed è già tempo di rispolverare le ciaspole. Un itinerario dal fascino naturalistico, ma adatto anche ai meno esperti, è quello che parte da Sella Nevea. Si tratta di una passeggiata magica tra boschi ed alpeggi, che sfocia in un panorama stupendo: l’altopiano del […]

Formaggio in musica: l’Hip Hop vince sulla classica

30 Novembre 2019 in L’alimentazione 2.0 /da Aipem Aipem

Far ascoltare musica classica ai bambini è ormai una prassi conosciuta in tutto il mondo. Anche i vigneti con le note di Mozart e Beethoven fanno parlare sempre più di sé. Ma chi hai mai letto notizie sul formaggio invecchiato a suon di musica hip hop? Si parla della nuova branca della scienza, la Sonochimica, […]

Frico con pop corn: la nuova moda di New York

29 Novembre 2019 in News /da Aipem Aipem

Da molti anni, il frico preparato con il Montasio Dop è sbarcato a New York, tanto da essere inserito nei menù gourmet di alcuni del migliori ristoranti della città. Infatti, già più di 20 anni fa, Joe Bastianich e sua madre Lidia lo presentarono alla Grande Mela sotto forma di street food, in un ristorantino […]

Malga Montasio: quando il Phototrekking diventa Gourmet

20 Novembre 2019 in Montasio da vivere /da Aipem Aipem

La passione per la fotografia spesso spinge a desiderare viaggi esotici, ma basta guardarsi intorno per scoprire luoghi magici dove il tempo pare essersi fermato. Posti incantati di cui la Regione Friuli è davvero ricca. Uno di questi è la Malga Montasio, che si trova sull’omonimo altopiano. Un’idea di itinerario per una domenica dedicata al […]

Il formaggio al cinema: un grande classico in versione soufflè

17 Novembre 2019 in L’alimentazione 2.0 /da Aipem Aipem

Come ci ha insegnato il signor Wallace, della fortunata serie cartoon Wallace & Gromit, la passione per il formaggio è un tema ricorrente nei film. Ne “La Maledizione del Coniglio Mannaro”, il fedele cane Gromit fa rinvenire Wallace proprio facendogli annusare il formaggio tanto amato dal suo padrone. Ma anche nei grandi classici, come i […]

Il malgaro: un mestiere antico legato alla passione per la qualità del formaggio

16 Novembre 2019 in Montasio da vivere /da Aipem Aipem

La bontà di formaggi come il Montasio Dop deriva dall’amore che i suoi produttori mettono nel prepararlo, nonostante la fatica che a volte questo lavoro comporta. La vita del malgaro non è semplice oggi come non le era ieri. Sono infatti i ritmi di vita degli animali a scandire orari e incombenze quotidiane. Ma come […]

Il Montasio Dop e il Caramello: mix alternativo per i tuoi dolci gourmet.

12 Novembre 2019 in L’alimentazione 2.0 /da Aipem Aipem

Per gli amanti della Cucina Fusion, suggeriamo oggi un abbinamento alternativo ma di grande gusto. Alzi la mano chi non ha mai provato i popcorn con il caramello! Per questo, dopo aver scoperto la versione americana del frico con i pop corn, è il momento di provare un accostamento dolce e salato, con gusto forte […]

LO STICK DI FORMAGGIO MONTASIO DOP ARRIVA NEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI

5 Novembre 2019 in L’alimentazione 2.0 /da Aipem Aipem

Avete mai fatto caso ai marchi degli alimenti presenti nei distributori automatici? Se sì, vi siete di sicuro accorti di come la maggioranza appartenga ad aziende multinazionali. Ma come sarebbe invece se nei distributori automatici ci fossero i prodotti locali? Di fronte ad un bisogno sempre più urgente di distinguere le eccellenze del territorio dai […]

Dolci pensieri al gusto di Montasio

2 Novembre 2019 in L’alimentazione 2.0 /da Aipem Aipem

In cucina è bello sperimentare. Ecco perché abbiamo pensato di proporre due idee che rispecchino perfettamente l’idea della sorpresa al formaggio. La maggior parte di noi ha già sentito nominare i famosi Baci di Dama, ma se come veloce antipasto vi proponessimo un bacio al gusto di Montasio DOP e ricotta? Per la creazione di […]

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